Taverna Neapolis
CATEGORIA: ristorazione, ristoranti, pizzerieID ANTICONTRAFFAZIONE N.6509
Pizzeria Ristorante con Tipica cucina Napoletana!
La storia ci insegna che il passare del tempo permette alla vita di trovare continuamente nuove espressioni; cambiano i protagonisti, che di generazione in generazione portano via le mode, le passioni.
Alla Taverna Neapolis ci piace pensare di poter divenire per un pò quel filo conduttore che ci lega al passato, a dispetto del tempo che va.
Questo ci spinge verso chi ha la capacità di sentirsi sempre attratto da tutto ciò che 'non c'è più', dove è facile e piacevole per ognuno di noi ricordare il vissuto o, meglio ancora, il vissuto dei nostri padri.
Ecco allora che un pezzo di pane cotto in un forno a legna,un buon bicchiere di vino, una fetta di formaggio, assumono una dimensione di fascino, e stimolano la nostra sensitività, creando quel legame col passato talvolta unico e irripetibile. (Gino Manzilli)
La cucina e' vita, parla di te, della tua famiglia, racconta la tua terra, la tua gente, le sue tradizioni, che ti appartengono, la sua cultura, di cui sei fiero.
La cucina è profumi, sapori, sensazioni, per rinnovare e condividere emozioni, ricordare insieme e risentire vicini affetti lontani, nel tempo e nello spazio, e ti senti fortunato, se riesci a trasmettere tutto questo ai tuoi figli, condito con l'amore che provi verso di loro.
Se non e' questo, è solo una quotidiana e triste pratica di sopravvivenza. (Giovanni Calabrese)
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Chef Internazionale Bruno Calvani
I SERVIZI PROPOSTI
Esperienza e professionalità
Lo Chef Bruno Calvani, nato a Nettuno, si diploma alla scuola alberghiera di Anzio. Subito dopo arriva per lui una importante esperienza formativa con un master a Londra che lo metterà in contatto con le più importanti tendenze gastronomiche mondiali. L'esperienza accumulata lo porta a girare il mondo, dove metterà a frutto la sua capacità di diffondere la storia e la cultura dei piatti italiani ottenendo grandi successi tra cui cinque premi internazionali di gastronomia. Più volte è stato lo chef di Palazzo Ferrajoli a Roma, in occasione di ricevimenti nazionali ed internazionali che hanno visto la presenza delle più alte cariche dello Stato e di personalità internazionali. Membro del Cim Chef Italiani nel mondo, ha aperto successivamente a Rocca di Papa, a Roma, la sua scuola di formazione.
Consulenze per ristoratori ed albergatori
Chef Bruno Calvani è un esperto nel settore gastronomico che offre consulenze specializzate per ristoratori alle prime armi o in difficoltà. La sua vasta esperienza nel campo culinario e nella gestione di ristoranti permette di fornire soluzioni su misura per migliorare l'efficienza e la qualità dei servizi offerti. Oltre ai ristoratori, lo Chef fornisce anche consulenza ad albergatori, aiutandoli a ottimizzare l'offerta gastronomica all'interno delle loro strutture alberghiere. Inoltre, si dedica alla formazione del personale, garantendo che essi acquisiscano le competenze necessarie per offrire un servizio eccellente e per gestire al meglio la cucina e il servizio ai tavoli. Grazie alla sua approfondita conoscenza del settore, è un partner prezioso per chiunque desideri elevare il proprio business nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità.